作者中包括 SUN Lechang1 的文章

1 不同干燥方式对南极磷虾分离蛋白结构及功能特性的影响 洪林欣1，尹开平1，孙乐常1,2,3，林端权1,2,3，何文雄4，翁凌1,2,3，曹敏杰1,2,3，张凌晶1,2,3 2024年第3期 [211－221][摘要](417)[pdf 2201KB](476) DOI:

2 蓝圆鲹分离蛋白水溶性蛋白酶的鉴定及性质 林怡晨1，刘伟峰1，孙小舒1，张凌晶1，翁凌1，2，曹敏杰1，2，孙乐常1，2，3 2020年第2期 [97－104][摘要](2503)[pdf 873KB](1625) DOI:

3 温度和时间对鲍鱼消化的影响及产物的ACE抑制活性 万楚君1，谢雪琼1，张凌晶1,2，翁凌1,2，孙乐常1,2，曹敏杰1,2 2019年第4期 [258－266][摘要](2786)[pdf 3466KB](1695) DOI:

4 凡纳滨对虾多酚氧化酶的纯化及性质分析 鲍俊旺1，李越1，翁凌1,2，张凌晶1,2，孙乐常1,2，曹敏杰1,2 2019年第2期 [100－109][摘要](2750)[pdf 2035KB](1574) DOI:

5 淡干虾皮在4 ℃及25 ℃贮藏条件下的品质变化 邱绪建1,2，陈申如1,2，郝更新1,2，杨燊1,2，孙乐常1,2，刘翼翔1,2 2018年第4期 [265－271][摘要](3539)[pdf 922KB](3175) DOI:

6 加工过程中褐藻岩藻黄素的特征光谱变化 乔子纯1，刘光明1,2,3,4，曹敏杰1,2,3,4，刘翼翔1,2,3,4，孙乐常1,2,3,4，陈庆绸1，张亚平1 2018年第1期 [27－32][摘要](3050)[pdf 2901KB](2420) DOI:

7 生物酶法制备海带多酚的工艺研究 刘萌1，刘光明1,2,3,4，刘翼翔1,2,3,4，陈庆绸1，邱绪建1，孙乐常1，杨燊1,郝更新1 2017年第1期 [21－28][摘要](3511)[pdf 1123KB](1701) DOI: