作者中包括 ZHONG Chan1 的文章

1 罗非鱼脯氨酸内肽酶的分离及抑制剂对其的作用机制 肖琳琳1,翁凌1,2,钟婵1,刘光明1,2,曹敏杰1,2 2017年第1期 [10－20][摘要](3165)[pdf 2741KB](1669) DOI:

2 4种海产贝类中主要呈味物质含量与季节变化的关系 孙莎1，钟婵1，章骞2，蔡秋凤1，2，翁凌1，2，曹敏杰1，2 2016年第6期 [420－427][摘要](2461)[pdf 1095KB](1375) DOI:

3 蓝圆鲹骨骼肌GPI的纯化及其对肌原纤维降解的抑制 张超群1，2，钟婵1，2，王诚1，2，苏文金1，2，曹敏杰1，2 2012年第6期 [414－420][摘要](3297)[pdf 36KB](1958) DOI: